天然色素专用乳化剂
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性状：白色粉末至无色液体或无色膏状物质，无毒，无异味，略带油脂味。职能特点：以纯植物油为原料，经生物酶催化酯化精造而成，无毒无害，反映过程大水平的；ぶ舅峤峁沟淖槌，不含反式脂肪酸，HLB值4－16，在天然色素中因其拥有降低表表张力和界面
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