乳品乳化剂价值
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性状：白色粉末至无色液体或无色膏状物质，无毒，无异味，略带油脂味，味微苦。产品介绍：复配乳化剂（亲水性单甘酯）是在分子蒸馏单甘酯基础上，赋予其肯定的亲水基团，使其分子中既维持了单甘酯优良的亲油性，又改善了其亲水机能。其HLB值为5～18，
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